Опис
«Симфонія настою» — дегустаційний набір із 11 чаїв, що поєднує ніжність білого чаю, особливості GABA, квіткові улуни, червоні чаї та витриманий пуер.
Ця добірка побудована на контрастах. Зелений Цзінь Сюань і витриманий білий чай відкривають делікатніші чайні профілі, GABA білий та GABA жовтий дають змогу познайомитися з різними видами обробки, а улуни додають квіткові й ароматні відтінки. Червоні чаї розширюють палітру насиченішими смаками, а шу пуер завершує добірку глибшим, зрілим характером.
До набору входять:
- Зелений Цзінь Сюань — 2026
- Витриманий білий чай — 2026
- GABA білий чай — 2026
- GABA жовтий чай — 2026
- Улун «Східна красуня» з трояндою — 2026
- Улун Цзинь Му Дань — 2026
- Червоний улун Цин Сінь Да Мао — 2026
- Червоний чай «Красуня» — 2026
- Червоний Сяо Чжун — 2011
- Шу Менхай Єшен пуер — 2017
- Улун Фенхуань Дань Цун — 2014
«Симфонія настою» створена для тих, хто любить відкривати нові смаки, порівнювати різні чайні категорії та знаходити власних фаворитів. Набір підійде для особистої дегустації або чаювання з друзями, коли цікаво не просто пити чай, а досліджувати його характер.
Смак
Квітковий, медовий, фруктовий, солодкуватий, насичений, деревний
Смаковий профіль
У наборі поєднуються свіжі й делікатні відтінки зеленого чаю, м’які профілі білого чаю, особливості GABA, квіткові нюанси улунів, медова насиченість червоних чаїв і глибший характер шу пуеру.
Сила смаку
Від делікатного до насиченого · 4/5
Набір охоплює широкий діапазон смакової інтенсивності — від легких і делікатних чаїв до виразних червоних чаїв та шу пуеру. Оцінка стосується різноманіття набору загалом.
Заварювання
Гунфу • чайник • гайвань • чашка • термос
Повна інструкція заварювання
Для гунфу / гайвані: 5–7 г чаю на 100 мл води температурою 95–100 °C. Перший пролив — 10–15 секунд. Наступні проливи поступово збільшуйте на 5–10 секунд, орієнтуючись на густину й насиченість настою.
У чайнику або чашці: приблизно 3–4 г на 250 мл води температурою 95–100 °C. Настоюйте 2–3 хвилини. За потреби збільшуйте час, щоб отримати більш насичений смак.
У термосі: близько 4–5 г на 500 мл води температурою 95 °C. Почніть із 5 хвилин настоювання. Якщо плануєте пити чай протягом тривалого часу, краще відділити листя від настою, щоб уникнути надмірної інтенсивності.
Взяти якщо
Хочеться дослідити різні види китайського чаю, порівняти ніжні й насичені профілі та знайти сорти, які найбільше відповідають вашим уподобанням.
Легкість вибору
Для допитливих поціновувачів · 4/5
Набір допомагає познайомитися з різними чайними категоріями без необхідності обирати один сорт одразу. Найкраще дегустувати чаї послідовно, порівнюючи аромат, смак і післясмак.
Темп / коли пити
Щоденна чайна пауза • дегустація наодинці • порівняння кількох сортів • чаювання з друзями • пошук нового улюбленого чаю
Чому варто взяти зараз
Щоб познайомитися з різними чайними категоріями в одній добірці, спробувати GABA та квіткові улуни й знайти нові сорти для власної чайної колекції.
Коли краще обрати інший чай
Якщо хочеться зосередитися лише на одній категорії, наприклад на зелених чаях, білих чаях або пуерах, або придбати конкретний сорт у великому фасуванні.
Рекомендації
