Опис
«Між квіткою і вогнем» — дегустаційний набір улунів, що відкриває різноманіття ароматів, сортів і способів обробки китайського чаю.
У цій добірці зустрічаються ніжні квіткові профілі, улуни з ароматом троянди й османтусу, насичені червоні улуни та чаї з виразним характером, сформованим обробкою листя. Кожен сорт пропонує власний шлях розкриття смаку — від легких квіткових і солодких відтінків до глибших, пряних, фруктових і прогрітих нот.
У наборі зібрані 11 різних улунів: ароматизовані квіткові варіанти, улуни Цин Сінь у кількох виконаннях, червоні улуни та інші цікаві представники цієї чайної категорії. Їхнє порівняння допомагає помітити, як сорт, ароматичний профіль і технологія обробки впливають на характер настою.
До набору входять:
- Улун «Східна красуня» з османтусом — 2026
- Улун «Східна красуня» з трояндою — 2026
- Червоний улун — 2026
- Червоний улун Цин Сінь Да Мао — 2026
- Улун Цин Сінь з м’яким стеблом — 2026
- Улун Цин Сінь Да Мао — 2026
- Улун Цзинь Му Дань — 2026
- Рубіновий улун — 2026
- Улун Цин Сінь Да Мао з інтенсивним струшуванням — 2026
- Улун «Золотий Білий Дракон» — 2018
- Улун Осінній Фо Шоу — 2026
«Між квіткою і вогнем» підійде для самостійної дегустації, порівняння різних стилів улунів або пошуку нових фаворитів. Це можливість дослідити широку палітру ароматів і смаків, перш ніж обирати повноцінну упаковку конкретного сорту.
Смак
Квітковий, фруктовий, медовий, солодкуватий, пряний, прогрітий
Смаковий профіль
Добірка поєднує квіткові й солодкі відтінки, фруктові нюанси та глибші профілі червоних і прогрітих улунів. Кожен сорт має власний характер, тому дегустація дає змогу порівнювати аромат, насиченість і післясмак.
Сила смаку
Від делікатного до насиченого · 4/5
У наборі представлені різні за виразністю профілі — від ніжних квіткових до більш насичених і прогрітих. Загальна оцінка відображає широту добірки, а не однакову інтенсивність кожного чаю.
Заварювання
Гунфу • чайник • гайвань • чашка • термос
Повна інструкція заварювання
Для гунфу / гайвані: орієнтовно 5–7 г чаю на 100 мл води температурою 90–100 °C. Починайте з коротких проливів по 10–15 секунд і поступово збільшуйте час, орієнтуючись на аромат і насиченість конкретного улуну.
У чайнику або чашці: орієнтовно 3–4 г на 250 мл води температурою 90–100 °C. Настоюйте приблизно 2–3 хвилини. Для ніжніших квіткових улунів починайте з нижчої температури, а для більш прогрітих варіантів можна використовувати гарячішу воду.
У термосі: орієнтовно 4–5 г на 500 мл води температурою 90–95 °C. Почніть із 5 хвилин настоювання. Якщо плануєте пити чай протягом тривалого часу, краще відділити листя від настою, щоб уникнути надмірної інтенсивності.
Взяти якщо
Хочеться дослідити різні стилі улунів, порівняти квіткові та насичені профілі й зрозуміти, які аромати та смаки подобаються найбільше.
Легкість вибору
Для дослідників чайних смаків · 4/5
Набір зручний для знайомства з категорією, адже дає змогу порівняти багато різних улунів. Щоб визначити власні вподобання, достатньо дегустувати чаї послідовно й звертати увагу на аромат, смак і післясмак.
Темп / коли пити
Чайна пауза • дегустація наодинці • порівняння кількох сортів • чаювання з друзями • пошук нового улюбленого чаю
Чому варто взяти зараз
Щоб порівняти 11 різних улунів в одній добірці, дослідити контраст квіткових і глибших смакових профілів та знайти сорти, до яких захочеться повернутися.
Коли краще обрати інший чай
Якщо ви шукаєте виключно зелені, білі або пуерні чаї чи вже знаєте конкретний улун, який хочете придбати у великому фасуванні.
Рекомендації
